'헤이즐넛'이라고도 불리는 개암나무.

고소한 맛이 담백하여 호두와는 또 다른 풍미를 지닌 고소함으로 사랑받는 견과류.

식물성 식용유 88,000ton, 과립 8,000ton 수입하고 있는 실정.

국내 개암나무 재배는 극히 미약한 상황이므로 경제적 가치를 지닌 유망 유실수.

개암나무(헤이즐넛)의 이용

1. 특유의 향이 있어 아이스크림, 쿠키, 초콜릿과자 등에 이용되며, 독일, 스위스 등 유럽에서는 거의 필수적인 제과의 재료.

2. 영양가가 풍부하고 향과 맛이 좋아 호두, 땅콩 등과 같이 생과로 가장 많이 이용되며, 고급 안주류에 속해 깐 밤보다 6~7배 비싼 가격으로 유통.

3. 헤이즐넛 오일은 최고급 화장품 재료로서, 탄력 잃은 피부의 모공을 수축시키고, 피부를 촉촉하게 하며 탄력을 증가시켜주는 뛰어난 기능.

개암나무(헤이즐넛) 식재

1. 전국에서 식재 가능

2. 1.5*3m 간격 식재

3. 3년생부터 부분적 수확 가능하나 5년생부터 시작.

4. 성과수에 이르면 ha 당 1,500kg

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