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아피오스(인디언감자) 10알

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상품명 : 아피오스(인디언감자) 10알
판매가 : 20,000원
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아피오스(인디언감자)

 

특성 : 천상의 힘을 가진 감자


일반감자보다 훨씬 적고 탯줄처럼 서로 연결되어 땅 속 깊이 들어가 있다.


인디언 감자에는 인삼에 들어 있는 사포닌이 다량 함유되어 있고, 비타민, 카로틴, 식이섬유,

 

우유보다 2배 높은 칼슘, 철분을 가지고 있다. 당뇨병, 고혈압, 간기능 개선, 다이어트,


피부노화 등에 효과가 있다.


 

시장정보 : 새로운 힐링 푸드


일본에서는 건강식품으로 많이 선호하고 있다.


인디언감자에 대한 요리 레시피가 많이 알려져 있지 않아 아직 대중적이진 않지만


힐링푸드로서 각광 받을 만한 품목이다.


근래 신소득작목 틈새품목으로 특화작업이 이루어지고 있다.


가격은 1kg 1만원 내외이다.


 

재배법 : 땅의 기운을 고스란히


(주로4)에 식재하며 지주는 1,5m 내외가 좋다.


밭 둑은 1.2m, 나무사이는 25~30cm 간격이 적당하다.


비닐 멀칭을 하고 심을 위치에 구멍을 내어 준다.


아피오스를 눈이 위로 가게 5cm 깊이로 심는다.


덩굴이기 때문에 순이 나오면 바로 지주를 설치하여 유인해 준다.


꽃은 따주고, 장마철 공기가 통하지 않으면 줄기가 썩을 수 있으니 주의 한다.


감자 알이 커지는 8월부터 수분 관리에 신경써야 한다.


가을부터 봄까지 수확한다.


종자용 아피오스는 양파망에 담아 땅 속에 묻어 둔다.


 

용도 : 샐러드, 튀김, 영양밥 등 각종 요리, 아피오스 꽃 차


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