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아로니아(블랙초크베리)

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상품명 : 아로니아(블랙초크베리)
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눈에 좋은 안토시아닌과 노화를 방지하는 항산화물질 함유량이 가장 높은

아로니아(블랙초크베리)

Black Chokeberry

 

최고의 안토시아닌 함유로 웰빙과수시장에서 주목받으며 최근 수요량 폭발

 

특성

아로니아는 탄닌 성분이 있어 바로 수확한 것은 떫은 맛이 있지만 당도가 최고 17브릭스 정도로 단맛도 있다. 다만 떫고 신맛 때문에 단맛이 가려지는 것인데 시간이 지나 숙성되면 떫은 맛이 적어진다. 열매는 냉동실 보관 후 생과, 주스, , 샐러드 등으로 활용 할 수 있다.

 

시장정보

척박한 환경과 병충해에 강해 친환경농산물로 재배할 수 있어 지방자치단체에서 새로운 소득작물로 육성하고 있다. 안토시아닌에 대한 효과가 알려지면서 소비량이 급격히 늘어나는 추세이며 시장확대가 예상된다.

 

재배 및 관리

내한성이 강해 -40℃ 까지 견디며 양지, 음지를 가리지 않는다.

토질은 건조지나 습지를 가리지 않고 우리나라 전국에서 잘자란다.

식재는 1.2×2m로 식재시 0.42/(1.3/)가 소요된다.

50~70Cm×1.5~2m 간격의 지그제그형으로 심는 2열 밀식형태의 경우 0.7~1.3/(2~4/)가 소요된다.

이경우 전정을 통해 나무의 키를 낮추어서 수확을 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라, 한그루당 수확량은 독립수보다 적겠지만 단위면적당 총 수확량은 독립수보다 월등히 많다.

 

용도

의약품원료, 음료수, , 와인, 효소, 잎차, 조경용 수목

 

안토시아닌 이란?

식물의 꽃이나 과육 등에 적색, 청색, 자색을 띠게 만드는 수용성 천연색소이다. 이것이 항산화작용을 통해 노화를 방지하고, 사람 망막 안에 있는 로돕신(부족 시 눈 피로, 시력저하, 백내장, 암 등 유발) 재합성을 촉진해 시력개선에 큰 효과가 있다. 또한 혈관의 혈류 흐름을 좋게 해 심장, 혈관 질환, 뇌졸증 등 혈액과 관련한 질환 치료에 도움을 준다. 



 

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